Erhan Koçyiğit
Rational AG Anadolu Bölge Müdürü
Eğitmen Şef
Özgeçmiş
20 yılı aşkın süredir kendi alanıma odaklanıyor; farklı konseptlerde yönetici ve eğitmen olarak edindiğim birikimi sahaya taşıyorum. Sorumluluklarımı severek üstlenir, işleri sürekli ileri taşıyan bir vizyonla çalışırım. Bilgi paylaşımını merkeze alan ekipler kurar, kabuğunu kıran ve çok yönlü bakış açılarına sahip takımlar geliştiririm.
Proaktif, girişken ve daima dinamik bir çalışma yaklaşımı benimsiyorum. Yenilikçi ve öngörülü duruşum, planlama ve proje yönetimindeki deneyimlerimle birleşerek bulunduğum her iş ortamına ölçülebilir katma değer üretmemi sağlıyor. Öğrenmeye, uygulamaya ve bildiklerimi paylaşmaya hayat boyu devam edecek olmaktan mutluyum.
Şu an Almanya merkezli RATIONAL AG akıllı pişirme sistemlerinin Anadolu Bölge Müdürü olarak görev yapıyorum. Cihazlarımızı birçok merkezde düzenlediğimiz Canlı Pişirme Etkinlikleri ile tanıtıyor; sektördeki en gelişmiş ve yetenekli çözümlerden nasıl maksimum verim alınacağını uygulamalı olarak gösteriyorum. Ayrıca Anadolu Bölgesi’nde fırın sponsoru olduğumuz tek okul olan Golden Chef Mutfak Akademisi’nde mesleki eğitim öğrencilerine ücretsiz pişirme eğitimleri veriyorum. Böylece hem sektör tecrübemi aktarıyor hem de öğrencilerin cihazlarımızı tanıma ve etkin kullanma pratiği kazanmalarına katkı sunuyorum.
İş Tecrübeleri
-
Rational AG
Anadolu Bölge Müdürü 2022 -
-
Time Food Group
Koordinatör Şef - 2017 - 2022
-
Şahane Restoran
Executive Chef 2009 - 2017
-
Kiriş World Joy Antalya
Alacarte Chef - 2005 - 2008