loader image
Hayalindeki Mesleğin Kapılarını Bizimle Arala...
Mobil Menü
Şef Profili

Erhan Koçyiğit

Rational AG Anadolu Bölge Müdürü

Eğitmen Şef

Özgeçmiş

 20 yılı aşkın süredir kendi alanıma odaklanıyor; farklı konseptlerde yönetici ve eğitmen olarak edindiğim birikimi sahaya taşıyorum. Sorumluluklarımı severek üstlenir, işleri sürekli ileri taşıyan bir vizyonla çalışırım. Bilgi paylaşımını merkeze alan ekipler kurar, kabuğunu kıran ve çok yönlü bakış açılarına sahip takımlar geliştiririm.

 Proaktif, girişken ve daima dinamik bir çalışma yaklaşımı benimsiyorum. Yenilikçi ve öngörülü duruşum, planlama ve proje yönetimindeki deneyimlerimle birleşerek bulunduğum her iş ortamına ölçülebilir katma değer üretmemi sağlıyor. Öğrenmeye, uygulamaya ve bildiklerimi paylaşmaya hayat boyu devam edecek olmaktan mutluyum.

 Şu an Almanya merkezli RATIONAL AG akıllı pişirme sistemlerinin Anadolu Bölge Müdürü olarak görev yapıyorum. Cihazlarımızı birçok merkezde düzenlediğimiz Canlı Pişirme Etkinlikleri ile tanıtıyor; sektördeki en gelişmiş ve yetenekli çözümlerden nasıl maksimum verim alınacağını uygulamalı olarak gösteriyorum. Ayrıca Anadolu Bölgesi’nde fırın sponsoru olduğumuz tek okul olan Golden Chef Mutfak Akademisi’nde mesleki eğitim öğrencilerine ücretsiz pişirme eğitimleri veriyorum. Böylece hem sektör tecrübemi aktarıyor hem de öğrencilerin cihazlarımızı tanıma ve etkin kullanma pratiği kazanmalarına katkı sunuyorum.

İş Tecrübeleri

  • Rational AG

    Anadolu Bölge Müdürü 2022 -

  • Time Food Group

    Koordinatör Şef - 2017 - 2022

  • Şahane Restoran

    Executive Chef 2009 - 2017

  • Kiriş World Joy Antalya

    Alacarte Chef - 2005 - 2008