Bersu Kul Emlikli

 Akdeniz Üniversitesi’nde İktisat eğitimi aldıktan sonra, üniversite eğitimime başlamadan önce farkında olduğum ve asıl tutkum olan gastronomi alanı üzerine bir kariyer inşa etmek istedim. Golden Chef Mutfak Akademisi’nde önce kısa dönem, ardından uzun dönem profesyonel eğitim programlarını tamamladım. Bu süreçte birçok şef ile çalışma fırsatı buldum, trend ürünlerin tamamını reçete okuma kültürüyle birlikte öğrendim. Tekniğimi sağlamlaştırdım.

 Akademide aldığım eğitimlerin ardından bir süre akademide asistan olarak kalarak edindiğim bilgileri pekiştirdim. Daha sonra sektörde farklı işletmelerde çalıştım ve menü uygulama, servis akışı ve ekip uyumu konusunda kendimi geliştirdim.

 Golden Chef kariyerimin başlangıç noktasıydı; akademide olmak, eğitimlere katılmak, kariyerini inşa eden her yaştan öğrenciyle birlikte çalışmak benim için her zaman en keyif aldığım husustu. Şu an akademide kısa dönem ve workshoplar pastacılık eğitmen şefi olarak, eğitim programlarını yönetme ve yaratıcı tatlar ortaya çıkarma sorumluluğunu keyifle üstleniyorum. Amacım; öğrencilerimle birlikte doğru tekniklerle üretilmiş, profesyonel lezzetleri evlerinde uygulayabileceği en doğru pişirme metotlarıyla öğretmek. Mutfağa ilgi duyan herkesi Golden Chef Mutfak Akademisi'ne bekliyoruz.