Emin Can Çetin

 Gastronomi ve mutfak sanatlarına olan ilgimi, ailemin desteğiyle her zaman daha ileriye taşıdım. Çocuk yaşta başlayan merakım, zamanla büyük bir tutkuya dönüştü ve bu süreçte yenilikçi fikirler üretmeye başladım.

 Profesyonel mutfak kariyerim ve aldığım eğitimler doğrultusunda; maliyet hesaplama, cost kontrol, sıfır atık, hijyen ve gıda güvenliği konularında edindiğim tecrübeleri, mesleğe yeni adım atan arkadaşlara farklı bir bakış açısıyla aktarmayı hedefliyorum. Onların kazanacakları tecrübelerle mutfak kültürüne değer katmalarına yardımcı olmayı amaçlıyorum.

 En büyük hedefim, kültürümüzü daha etkin bir şekilde mutfaklarımıza yansıtmak ve bunu yaparken şeflerimize de bu vizyonu kazandırmaktır.