loader image
Hayalindeki Mesleğin Kapılarını Bizimle Arala...
Mobil Menü

Profesyonel Mesleki Aşçılık Eğitimi​

Eğitim Süresi

20 Hafta / 240 Saat

Eğitim Ücreti

248.500₺

*Ödeme Koşulları Bölümünü İnceleyiniz.

Sertifika

Uluslarası Geçerli Diplomalar

*Belgelendirme Bölümünü İnceleyiniz.

İngilizce Eğitimi

120 Saat

*English Time & 3 Dil Sertifikası

Detayları Keşfet;

Uzun Dönem Profesyonel Aşçılık Eğitimimiz, kapsamlı ve donanımlı otel mutfağı konseptiyle dizayn edilmiş mutfak atölyemizde uzun yıllar otel, restoran, yat işletmelerinde çalışmış deneyimli eğitmen şefler tarafından verilmektedir.

Öğrencilerimizin en iyi şekilde yetişmeleri için eğitimlerimiz teorik ve uygulamalı olarak yoğun bir program olarak gerçekleştirilmektedir.
Profesyonel aşçılık eğitimimize katılan  öğrencilerimiz sektöre doğrudan adapte olabilecek nitelikte ve donanımda mezun olmaktadırlar.

Uzun Dönem Profesyonel Aşçılık Eğitimi Konu Başlıkları ;
 
►1.Hafta: Kişisel Bakım, Sanitasyon, Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP, Mutfakta Dikkat Edilecek  Hususlar
►2.Hafta : Besin Öğeleri 1-2, Besin Grupları ,Maliyet Planlama
►3.Hafta: Sebzeler, Doğrama Usulleri, Fondlar
►4.Hafta: Temel Çorbalar, Dünya Mutfağından Özel Çorbalar
►5.Hafta: Yumurtalar, Kahvaltı ve Bruch Hazırlama Teknikleri ve Sunumları
►6.Hafta: Etler, (Tavuk Eti), Garnitürleri ve Sosları
►7.Hafta: Etler, (Sığır ve Kuzu Eti), Garnitürleri ve Sosları
►8.Hafta: Pilavlar ve Baklagiller
►9.Hafta: El Yapımı İtalyan Makarnaları ve Sosları
►10.Hafta: Etler (Köfteler), Garnitürleri ve Sosları
►11.Hafta: Balıklar, Deniz Mahsulleri, Garnitürleri ve Sosları
►12.Hafta: Uzak doğu ve Asya Mutfağı Uygulamaları
►13.Hafta: Vegan ve Vejeteryan Mutfak Uygulamaları
►14.Hafta: Salata ve Salata Sosları
►15.Hafta: Meze Çeşitleri
►16.Hafta: Zeytinyağlı Çeşitleri
►17.Hafta: Temel Tatlılar ve Pastacılık Uygulamaları
►18.Hafta: Ekmek Çeşitleri, Hamurlar ve Pizzalar
►19.Hafta: Sandviçler, Kanepeler ve Garde Manger
►20.Hafta: Konsept Sınav ( 20 Hafta boyunca devam eden konsept işletme sınavının gerçeklemesi)

Eğitim 2 hafta teorik 18  hafta uygulamalı mutfak eğitimi olmak üzere toplamda 20 haftadan oluşmaktadır. Haftada 12 saat toplam 240 saat eğitim verilmektedir..

Uzun Dönem Profesyonel Aşçılık eğitimimize kayıt olan tüm öğrencilerimiz için English Time iş birliğiyle ücretsiz seviye tespitiniz yapıldıktan sonra 1 Kur İngilizce Eğitimi eğitim fiyatına dahildir. Eğitiminiz devam ederken veya akabinde İngilizce Eğitiminizi tamamlayabilecek ve Uluslararası geçerli 3 Dil Sertifikası alma imkanı bulacaksınız.

Yurt içi Stajı

Eğitim bitiminde isteyen öğrencilerimiz eğitimlerinin sonuna 8 hafta veya 16 hafta opsiyonel olarak yurt içi sektör stajı ekletebilirler. Tüm staj programlarına öğrencilerimiz tercihe bağlı olarak başvurmaktadır kurumumuz öğrencilerini doğrudan istihdam etmektedir. (Yurt içi stajları ücretsizdir.)

Yurt dışı Staj Programları

Eğitimlerinin bitiminde veya bitiminden sonra süre sınırlaması olmaksızın öğrencilerimiz  yurt dışı staj programlarına başvuralabilirler.

 

Yurt Dışı Stajları

Kariyerine yurt dışında devam et!

İspanya · Malta · Amerika · Avusturya · Avustralya

  • İspanya
  • Malta
  • Amerika
  • Avusturya
  • Avustralya
Stajları Keşfet !

Eğitim sonunda çalışmak isteyen tüm öğrencilerimiz anlaşmalı olduğumuz kurumsal işletmelerde doğrudan maaşlı olarak istihdam edilmektedir. Öğrencilerimizle mezuniyet sonrası kurumumuzun iletişimi kesilmemekte ve kariyer platformumuz üzerinden iletişim sağlanmaktadır. Kurumumuzun güncel iş imkanları düzenli olarak bu platformdan duyurulmaktadır.

Yurt İçi Anlaşmalı İşletmeler

   
Sheraton
İş Ortağı 2
İş Ortağı 3
İş Ortağı 4
İş Ortağı 5
İş Ortağı 6
İş Ortağı 7
İş Ortağı 8
İş Ortağı 9
İş Ortağı 10
İş Ortağı 11
İş Ortağı 12
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
Sheraton
İş Ortağı 2
İş Ortağı 3
İş Ortağı 4
İş Ortağı 5
İş Ortağı 6
İş Ortağı 7
İş Ortağı 8
İş Ortağı 9
İş Ortağı 10
İş Ortağı 11
İş Ortağı 12
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13
İş Ortağı 13

Eğitimin sonunda teorik ve uygulamalı sınavlardan başarılı olan öğrencilerimiz;

  • Hijyen Belgesi
  • Uluslararası geçerli ve Milli Eğitim Bakanlığının en uzun programı olan  1020 saatlik Temel Aşçılık verilmektedir.

Bu belge 760 saat ve üzeri bir belge olduğundan dolayı doğrudan işyeri açma ve ustalık belgesine başvuru imkanı sağlamaktadır. Mesleki yeterlilik kurumu sınav merkezi olan kurumumuzda düzenli olarak Mesleki Yeterlilik Sınavları düzenlenmekte ve tercihen öğrencilerimiz bu sınavlara katılabilmektedir.) (*MYK sınavlarına ek harç ödemeniz gerekmektedir.)

Eğitiminiz devam ederken veya bittikten sonra okulumuz mentörlüğünde ulusal ve uluslararası yarışmalara katılırsınız.

Okulumuda sektöre ışık tutan ve tecrübelerinden istifade edeceğiniz bir çok şef ile tanışma imkanı yakalarsınız.

Okulumuda eğitiminiz devam ederken farklı işletmelerin mutfak imalat planlarını gözlemlemeniz için sektör ziyaretleri gerçekleştirirsiniz.

Eğitim ücretine eğitim boyunca kullanacağınız tüm malzemeler, ekipmanlar ve akademimizin kendi yazmış olduğu eğitim kitabı  dahil olup kayıt olan öğrencilerimize şef üniforması, 2 adet önlük takımı ve bıçak takımı, eğitim çantası hediye edilmektedir.

Kayıt olmak için başvuru formu doldurabilir, okulumuzu  arayarak kayıt görüşmesi randevusu alarak ziyaret edebilirsiniz. Okulumuz haftanın 7 günü 09:00 – 18:00 arası açıktır.

2025 - 2026 Eğitim Öğretim Dönemi Tarihleri

1)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 15.09.2025 – 28.01.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 09:30 – 13:30

2)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 26.01.2026 – 10.06.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 09:30 – 13:30

3)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 01.06.2026 – 14.10.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 09:30 – 13:30

4)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 05.10.2026 – 17.02.2027

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 09:30 – 13:30

1)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 29.09.2025 – 11.02.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

2)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 09.02.2026 – 01.07.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

3)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 22.06.2026 – 05.11.2026

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

4)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 26.10.2026 – 10.03.2027

Günleri ve Saatleri : Pazartesi – Salı – Çarşamba – 14:30 – 18:30

 

1)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 25.10.2025 – 15.03.2026

Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar – 09:30 – 15:30

2)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 07.03.2026 – 02.08.2026

Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar – 09:30 – 15:30

3)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 25.07.2026 – 06.12.2026

Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar – 09:30 – 15:30

4)Başlangıç ve Bitiş Tarihi : 28.11.2026 – 11.04.2027

Günleri ve Saatleri : Cumartesi – Pazar – 09:30 – 15:30

Uzun Dönem Aşçılık Eğitimi Peşin Fiyatları;

  • Eğitim Ücretimiz eft / havale ile 248.500₺ kredi kartına tek çekim 258.500₺‘dir

Değerli Öğrenci Adayımız; 31 Ağustos 2025 tarihi itibariyle eğitim ücretimiz 318.500₺ olarak güncellenecektir. 2025 – 2026 eğitim öğretim yılı gruplarımız yayınlanmıştır. Güncel ücretimiz ile dilediğiniz eğitim grubuna erken kayıt yaptırabilirsiniz.

Eğitim ücreti peşin olarak ödediğiniz takdirde eğitim ücreti 248.500₺ olarak uygulanmaktadır.

Eğitim ücreti kredi kartına tek çekim olarak ödediğiniz taktirde eğitim ücreti 258.500₺ olarak uygulanmaktadır. Aşağıda yer alan taksitler ücretsiz sunulmaktadır.

Taksit Tablosu
Ağustos Ayı Taksit Kampanyalar
Bonus
4 Taksit
Vade Farksız Taksit
Ziraat Bankası
4 Taksit
Vade Farksız Taksit
Axess
4 Taksit
Vade Farksız Taksit
Vakıfbank
4 Taksit
Vade Farksız Taksit
Paraf
5 Taksit
Vade Farksız Taksit
Vakıf Katılım
5 Taksit
Vade Farksız Taksit
Kuveyt Türk
5 Taksit
Vade Farksız Taksit
* Taksit sayıları müşteri bazlı artış gösterebilir. Bu taksitlerin dışında uygulanacak tüm taksitler vade farklı olarak uygulanacaktır.

Vakıfbank Vinov sistemi ile Golden Chef Mutfak Akademisi öğrencilerine özel uygun vade oranları ile 12 ay taksitle ödeyebilirsiniz.

*Güncel dönem fiyatı sorunuz.

  1.  2 Adet Vesikalık
  2. Nüfus cüzdanın aslı ve fotokopisi
  3. Son mezun olunan okulun diploma fotokopisi veya öğrenci belgesi
  4. Adli sicil kaydı (E-Devlet’ten Alınabilir.)
  5. Gaita kültürü, burun ve boğaz kültürü, akciğer grafisi raporu, HIV, Hepatit B ve C test sonuçları
  6. Sağlık raporu
  7. İkametgah (E-Devlet’ten Alınabilir.)

Okulumuz eğitimlerine Ankara dışından katılmak isteyen öğrencilerimiz için  anlaşmalı olduğumuz kurumlarda aşağıda bilgilerinize sunulmuştur.

  • Piyano Kız Öğrenci Yurdu
  • Klasik yurt mantığında çalışmaktadır.
  • Toplu taşıma ile okulumuza ulaşabilirsiniz.
  • Adres ve İletişim: Kültür Mahallesi Libya Caddesi No:38 Çankaya / Ankara – 0(549) 430 2930